กาแฟจริงๆในปัจจุบันเนี้ยย
มันแยกออกเป็นสองฝั่ง
คือ

ฝั่งอเมริกา
จะเน้นกาแฟที่นุ่ม หอม ละมุน
และกาแฟส่วนใหญ่ ถูกทำให้อ่อนด้วยนม

อีกฝั่งคือฝั่งยุโรป ต้นตำหรับเมืองกาแฟของโลก
นั่นคืออิตาลี
กาแฟที่นี่เน้นไปที่เอสเปรสโซ ที่เข้มข้น รสชาติดุ สีดำซาตาน

มันทำให้เกิดรสนิยมการกินกาแฟที่แตกต่างกัน
ชาวยุโรปจะซดกาแฟเป็นมื้อๆไป
เช่นช่วงเช้าจะต้องกินคาปูชิโน
ตกบ่ายล้างปากจากมื้ออาหารจะซดเอสเปรสโซ่

แต่คนอเมริกันจะกินกันตลอดทั้งวัน
ไม่จำกัดช่วงเวลา

ด้วยวัฒนธรรมการกินที่ต่างกันนี้เอง
เมื่อชาวอเมริกันลองกินกาแฟชาวอิตาลี
ซึ่งคือเอสเปรสโซที่เข้ม ขม

ทำให้ไม่ถูกปาก
คนอิตาลีจึงเติมน้ำร้อนใส่เอสเปรสโซ
แล้วยื่นให้ ประมาณว่า นี่ไงทำให้อ่อนลงและ ไม่เข้ม ไม่ร้อน แล้ว
เชิงประชด ที่มาดูถูกรสชาติกาแฟของเค้า
และชาวอิตาลีก็เรียกกาแฟที่เจือจางลงนั้นว่า
"อเมริกาโน"

เป็นเอสเปรสโซ ผสมน้ำร้อนที่ให้รสกาแฟอ่อนลง สำหรับชาวอเมริกันนั้นเอง

สรุป อเมริกาโน
นั้นก็คือกาแฟดำนั้นเอง
มีทั้งเมนูร้อนและเย็น